ベテラン料理人が立川で営む美味しい絶品の和食料理を
本格的な和食料理店として立川駅近くにオープンいたしました。料理とお酒が存分に楽しめる店ということで、料理のプロによる考案メニューとお酒の種類は豊富に取り揃えています。お客様の喜ぶ顔のために飲食業を続けている店主が試行錯誤し、いかにお客様に満足していただけるかを考えながら営業しています。
帰路で「また来たい」と思えるような空間をご提供いたします。大人な落ち着いた雰囲気の店内で贅沢な料理を味わってみませんか。ご来店をお待ちしています。
料神の特徴
お客様のわがままを叶える和食店として立川で運営
「大人がわがままを言える店」をコンセプトに店づくりを行っています。お客様の食べたい料理を叶えるため、いただいたご要望には食材がある限り、柔軟にお応えしていきます。「あれが食べたい」「これが食べたい」と思いつきましたらぜひ店主までお伝えいただけたらと思います。鮮度と熟成度に特にこだわって食材を仕入れています。市場ではなかなか出回っていない珍しい品種や希少な品種のご用意もありますので、美味しいうえに贅沢さも感じることができるでしょう。また、お料理に合わせたお酒もたくさんご用意いたしました。日本酒好きにはたまらないラインナップです。
この道一筋で30年の経験を持つ店主が経営する店として、お客様がさらにご満足いただけるサービスはないかと日々研究しています。ご来店いただいたお客様にとってお気に入りの店となれるよう、努めてまいります。ご要望がございましたら、気軽にお問い合わせをお待ちしています。
様々なシーンに対応できる内装で絶品和食を立川でご堪能
駅から徒歩圏内のロケーションにお店を構えました。数多くあるお店の中で、選んでいただけるように、贅沢さと美味しさを最大限に楽しめるような工夫を施してきました。大人らしい空間づくりは大前提で、そこに洞窟や純和風をイメージすることで非日常感を取り入れ、日頃の喧騒を忘れてしまうような雰囲気を目指しています。友人や恋人、家族、同僚など、お客様にとって大切な方との大事な時間を過ごす場となる内装にも隅々までこだわりました。
落ち着いた空間で食べる料理や、飲むお酒は一段と美味しく感じるのではないでしょうか。仕入れている食材にもこだわり、鮮度や熟成度、素材の味を大切にしたメニューを多数ご用意いたしましたので、ゆっくりご堪能ください。お酒が楽しめる幅広い年代で男女問わず親しまれる店づくりを目指しています。皆様とお会いできる日を、スタッフ一同楽しみにしています。
魚・肉・野菜すべてにこだわった和食店として立川で運営
国産食材にこだわって、各地から選び抜いた食材を仕入れています。素材を生かした調理法で、旨味を存分に味わえる料理が贅沢だと話題です。また、市場ではなかなか出回っていない希少で珍しい魚や、ブランド肉をふんだんに使ったメニューの品々で贅沢を味わえます。様々なお店で経験を積んだ料理人による「野菜の煮物」も逸品で、出汁の旨味がよく効いており、作り手の優しさまで感じられるような味わいとなっています。
ゲストのわがままを叶える店としても話題を呼んでおり、「あれが食べたい、これが食べたい」というご要望にも可能な限りお応えしています。長年の経験を生かして、熟練の腕前をお披露目できる良い機会です。ご来店の際、メニューにないものでもリクエストがあれば一度お伝えください。臨機応変にご対応いたします。
