希少な食材も贅沢に味わえる和食料理店として立川で営業
素材の鮮度と熟成度を大切にした海の幸をお届けいたします
立川にいながら新鮮な海の幸をご堪能いただけるよう、鮮度にこだわり、漁港から直送で食材を仕入れています。よって、生のサバやエンザラといった珍しい種類の魚のご提供も可能となっています。希少な食材と聞くとさらに贅沢な気分が味わえるのではないでしょうか。普段のご褒美として、贅沢な和食を食べたいとお考えの方にピッタリな店となっています。
大人が集う落ち着いた雰囲気のお店として、内装にもこだわりました。外の喧騒を忘れて、至福なひと時をお過ごしください。
ベテラン料理人が厳選した食材で作る和食を立川でご堪能
飲食の世界に飛び込んで30年以上が経つ料理人がこだわって仕入れた食材は、鮮度と熟成度を見極めているため、素材を生かした料理に最適です。出汁の旨味を存分に効かせて、素材本来の味をお客様に楽しんでいただけるように調理をしています。ここで食べていただきたいベスト3をご紹介いたします。
まずは、希少な魚をそのまま贅沢にお楽しみいただける刺身です。次に「三味豚」というトンカツ、豚の角煮、生姜焼きの3つの味わいを1つにした料理人オリジナルメニューです。三つ目は、「野菜の煮物」で、だしの旨味と香り、素材を活かした料理人人生の集大成の一品です。どれも料理人自慢の特別な味となっていますので、ご興味がある方はぜひご注文いただきたい品々です。これらと合うお酒も一緒にご紹介いたします。
立川にいながら東北や北陸の日本酒も楽しめる和食屋を運営
店主自慢の料理と一緒に嗜むとさらに美味しさが広がるお酒も多数ご用意いたしました。東北や北陸の日本酒をはじめ、カクテルやワイン、ビールやウイスキーなど豊富なラインナップで取り揃えました。ご自身の好きなお酒を頼むのもよし、料理に合うお酒を頼むのもよし、様々な種類を飲み比べるのもよし、お客様に合った楽しみ方をお選びいただけたらと思います。「たくさんあってどれを選べばいいかわからない」という方には、店主がおすすめするお酒をご紹介いたしますので、気軽にお声掛けください。
こだわりの料理と一緒に美味しいお酒で、大人だけの贅沢な時間を存分にお楽しみいただきたいと考えています。落ち着いた空間にカウンター席とテーブル席をご用意いたしました。ご予約は電話で承っていますので、お問い合わせをお待ちしています。
シーンに合わせた内装で和食を楽しめるお店として立川で運営
街中にひっそりと佇む隠れ家のような一軒のお店です。木製の看板を横目に扉を開くと、日々の喧騒を忘れてしまうような空間が全体に広がっています。カウンターは6席、テーブルは4卓と決して広くない店内ですが、純和風や洞窟をイメージとした落ち着いて料理を楽しめる雰囲気を造り出しました。接待やデートなど大切なシーンでのご利用はもちろん、女子会や友人との宴会などのご利用も大歓迎です。コースやメニューのご要望にも柔軟にお応えしていきます。また、貸し切りでの宴会も可能ですので、ご希望の際はお問い合わせをお待ちしています。
近頃、流行りのテイクアウトサービスも行います。ご予算・ご希望に応じてお作りしています。お店で食べる味をご家庭でも楽しんでみてはいかがでしょうか。気軽にご連絡をお待ちしています。
