の評判
美味しいお酒と料理が同時に楽しめる和食料理店を立川で
和食を作る道一筋で30年以上生きてきた店主が営むお店が立川にあります。料理のプロであり、お客様に寄り添った品を提供することを心掛けて日々営業しています。「これが食べたい」「あれが食べたい」と感じたら、店主までお伝えください。理想通りの料理を食材がある限りご提供いたします。食べたい料理が提供されたら、一緒に美味しいお酒はいかがでしょうか。東北は北陸から取り寄せた日本酒をはじめ、カクテルやワイン、焼酎、ウイスキーなど様々な種類のお酒をご用意しています。
立川で希少な肉や珍しい魚の和食をご堪能いただけます
市場になかなか出回らない珍しい魚を食べて贅沢を味わいたいとお考えの方にピッタリのお店を営業しています。店主が鮮度にこだわって漁港から直送で仕入れる魚は、新鮮で食べ応えがあるとお客様からも評判です。東京にいながら上質な海の幸をご堪能いただくことができます。また、肉にもこだわりを持ち、「白金ポーク」や「秋川和牛」のようなブランド肉を使い、素材を生かした調理で絶品料理を作ります。特に「三味豚」という店主オリジナルメニューは、とんかつ・生姜焼き、角煮を一つの料理にした、あるようでなかった不思議な料理で、一口食べたら虜になってしまう美味しさです。ご来店の際は、ぜひご注文いただきたい一品となっています。
普段あまり食べることのできない食べ物を口にするとなんだか贅沢で嬉しい気持ちになるのではないでしょうか。日々のご褒美や特別な日にぜひお越しいただけたらと考えています。
和食店として日本各地から美味しいお酒を立川に集めました
美味しい料理に美味しいお酒は欠かせません。料理人自慢のメニューである、刺身や肉料理は、お酒と一緒にお楽しみいただくと、さらに美味しくいただくことができます。各料理には、抜群の組み合わせと言えるお酒がございます。ご自身のお気に入りのお酒をご注文いただくことも、様々なお酒を飲み比べてみることももちろん良いですが、料理に合わせてお酒をお選びいただく楽しみ方もありますので、ぜひお試しいただきたいと考えています。
東北や北陸から取り寄せた日本酒をはじめ、ワインやカクテル、焼酎など種類豊富なお酒をご用意しています。たくさんあってどれから頼んだらよいのかわからないという方は、店主に相談してみましょう。丁寧にご説明していきます。また、暑い季節には夏酒やひやおろしの入荷もあり、日本酒好きの方必見です。「こんなお酒も飲みたい」というリクエストも承ります。
落ち着いた空間で和食を楽しめるお店として立川にオープン
東京の街中にひっそりと佇む和食料理店として、営んできました。会社の仲間と、ご友人と、恋人と、ご家族と、様々なシーンでご利用いただきたいと考え、洞窟をイメージしたテーブル席と純和風をイメージしたカウンター席をご用意いたしました。全18席と決して多くない席数なので、大人らしい落ち着いた雰囲気で、贅沢な料理をゆっくりご堪能したいとお考えの方にご来店いただきたい店内となっています。ブログで店内写真も公開していますので、参考にご覧いただけたらと考えています。
様々な料理店で経験を積んできた店主が、「大人がわがままを言える」をコンセプトとした店を立川にオープンいたしました。お客様のご要望に添った料理を提供し、ご満足いただける時間となるよう精一杯お応えいたします。「これが食べたい」「あれが食べたい」を叶えられるように準備してまいりますので、気軽に店主までお伝えいただけたらと思います。
