〚立川　和食〛美味しい御節注文できます。 | 和食料理店は立川で多く営業していますが中でも贅沢感を味わえると好評です

立川の和食の美味しい御節がご注文頂けます。

こんにちは。たいちです。

今日は2020年、最終日の大晦日。

美味しい御節が出来上がりました！！！！

立川の和食屋・料神・特製御節は全４４種の料理がお楽しみ頂けます。

御節って何十種もあるのに

その1つ1つに意味が込められていると思うと

感動ものですよ。

有名どころだと

「数の子」は子孫繁栄

「昆布」は”喜ぶ”の言葉にかけて

「黒豆」は健康に”まめに働けよ”って感じですね。

「鯛」に関しては”めでタイ”でほぼダジャレ。

意外に簡単な意味を持たせてます。

なので、ご家族、親戚で美味しい御節を食べながら

御節料理の意味を当てて楽しむ、

というやり方もありなのかもしれません。

ところで、なぜ御節料理って甘かったりしょっぱいか知っていますか？

それは料理を腐らせないようにして

お正月三が日の間、保存できるように調理されています。

出汁など使ってしまうと冷蔵庫がない時代では

腐ってしまうかららしいです。

そして、お正月の三日間、女性が休養できるようにという、役割もあります。

料理を詰めるために「重箱」を用いるのは

”良いことが重なるように”との願いからと言われています。

御節って箱から料理まで意味てんこ盛りですね。

そりゃ、毎年、特別に作られるわけですわ。

今年もあと半日。

皆様、良い年越しをお過ごしください。

そして、来年も立川の和食屋・料神をよろしくお願いいたします。

お電話・メール等でのご予約いつでもお待ちしております。

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