「立川 和食」うまい米

query_builder 2022/03/04
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料神

立川の和食のうまい米。


みなさん、こんにちは。


突然ですが立川の和食屋・料神のお米はめちゃくちゃうまいです。


お米だけで食べ続けられるぐらい、とお客さんにも好評です。


そこで、今日は「家でもうまくお米を炊く方法」を共有させていただきます。


普段、皆さんどのようにお米を研いで炊いてますか?


美味しいお米を買ってきてもなんだかさっぱりとした味になったりしませんか?


原因は恐らく「お米の洗いすぎ」だと思います。


お米を洗うと白く濁りますが通常研ぎ汁が透明になるくらいまで洗おうとしますよね。


そこまでしてしまうとお米の研ぎすぎになってしまう恐れがあります。


なので、米を洗うときは

1、お米をつぶさないようにやさしく洗います

2、水を変えるのは2~3回

3、研ぎ終わったら水に最低でも30分つけておきます。

  (お米が水をすって大きくなります)

4、最後に炊飯器にいれて炊けば終了です。


これをするだけで普段食べているお米がうまくなります。


是非皆さん、試してみてください!


以上!うまい米を炊く方法でした!



当店はただ今17:30~20:00まで営業しております。


お電話・メール等でのご予約いつでもお待ちしております。


立川 和食 料神

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