〚立川 和食〛健康に良い野菜

query_builder 2021/02/10
ブログ
1612960567460-527828480

立川の和食で健康に良い野菜食べれます。


みなさん、「菊芋」って知っていますか?


昔から和食で使われている食材なのですが

意外にもアメリカやフランスでも人気の野菜なんです。


日本では「菊芋」

アメリカでは「エルサレムアーティチョク」

フランスでは「トピナンブール」

と言われています。フランス名はきたことある人も多いと思います。


芋と言ってもキク科ヒマワリ属の多年草で

食用とされるのは大きくなった根っこの部分なんですよ。


なんで各国でこの野菜が使われているかというと

「天然のインシュリン」と言われる「イヌリン」が

豊富にふくまれていることが分かったからです。


なので、最近では美容や健康面から注目を集めている野菜なんです。


この「菊芋」という野菜を立川の和食屋がどう料理するかというと

大学芋風に上げてみたりポタージュにしたっり、甘辛く煮たりそして薄くスライスして塩で、、、、、


こんな感じでお客様に提供していきます。


健康面に敏感な世の中ですので

栄養がギュッと詰まった少し珍しい野菜を

立川の和食でいかがでしょうか。


菊芋、食べてみたい人は是非ご連絡ください。


お電話・メール等でのご予約いつでもお待ちしております。


立川 和食 料神


NEW

  • 「立川 和食」おしゃれなお酒

    query_builder 2021/04/30
  • 〚立川 和食〛美味い酒

    query_builder 2021/04/20
  • 〚立川 和食〛おすすめの日本酒

    query_builder 2021/03/27
  • 〚立川 和食〛美味しい毛蟹

    query_builder 2021/03/26
  • 〚立川 和食〛営業時間の変更

    query_builder 2021/03/23

CATEGORY

ARCHIVE