〚立川 和食〛ディナーにおすすめ

query_builder 2021/02/17
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立川の和食でディナーにおすすめのお店です。


今日のディナーは立川で和食にしませんか⁉


立川の和食屋・料神でディナーになったとき

どんな料理が出てくるのか一部紹介したいと思います!!!!!


刺身は5種の魚から

・カマス ・クロムツ ・シマアジ

・クエ  ・タイ

その時期の旬な魚の刺身はもちろん

旨味を引き出すために寝かして熟成された刺身も出てきます。

大将の長年の経験により新鮮なまま食べるのか熟成させた方が良いのか見極められ最大に美味しく食べられる状態で提供されます


肉は東京都産の和牛

「秋川牛のステーキ」

東京都産のブランド牛・「秋川牛」が立川の和食で食べられます。

この牛肉は脂がとても上品で食べていてくどくなく何枚でも食べれるのが特徴です。知る人ぞ知るこの和牛は数少ない店にしか卸されていません。

そのうちの1店舗が立川の和食・料神なんです。


小鉢として出てきたのは

「リンゴの白和え~キャビア添え~」

「白和え」というのは豆腐を裏ごしてペースト状にしたものでリンゴと和えています。リンゴに豆腐?っておもいますよね、、、

ですが、リンゴのシャキシャキ感と酸味に豆腐のまろやかさがとてもマッチします。そこのキャビアでアクセント。はい、もう完璧。


焼き魚にはなんと

「シマアジとタイの兜焼きとブリカマ」

刺身に使われていたシマアジとタイの兜焼きは絶品です。

「魚の頭なんて食べるとこあるの?」という質問をよくされるのですが食べなれない人からしたらそうでうよね。魚の頭は「固そう」とか「身なんてどこにあるの」なんて思いますよね。安心して下さい。旨味たっぷりの食べ応えある身がしっかり隠れてます。ほくほくの身をほぐして醤油をちょっと垂らして食べたらもう、とびます。


みなさんどうでしょうか、、、

立川の和食でこんなディナーが食べれたらよくないですか?


他にもお客様が食べたいもの事前に言っていただければお客様にあったディナーメニューをご用意させていただきます。


是非、ご連絡ください。


お電話・メール等でのご予約いつでもお待ちしております。


立川 和食 料神









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